采用瞬时干燥原理，随着载热空气的快速运动，驱动湿物料，并将湿物料悬浮在热空气中；这加强了整个干燥过程；提高传热和传质速率。

  干燥后，未结合的水可以通过空气干燥几乎完全去除，（例如：淀粉物料进料水含量小于或等于40％，成品排出量为13.5％）。此外，干燥物料不会产生变质。与普通干燥机相比，产量可以得到显着提高，并且用户可以在短期内获得更高的经济效益。

  谷氨酸气流干燥机采用脉冲结构，可以加强两相之间的传热和传质进料采用电磁调速输送，可准确控制排风温度，确保产品水分的需求。

  由于物料的水分需求量高，因此使用第二级旋风干燥机来延长物料的干燥时间；接触部分由不锈钢制成，可有效防止设备腐蚀。