工业上的大多数旋转式干燥机都是直接接触式干燥机，直接接触式旋转干燥机由一个空心的旋转金属圆筒组成，它提供了待干燥物料与干燥介质（通常为热空气）直接接触的空间。
  
  在直接接触期间，这两股流之间的传热和传质很高，通过安装在气缸内表面上的一系列气流来增加这种转移。当气缸旋转时，气缸将气缸内的固体材料从底部提升到顶部；在旋转过程中，材料通过热空气从顶部落到底部。此外，干燥产品的均匀含水量分布可以实现，因为每一块固体材料都有与热空气接触的机会。
  
  气流干燥机是具有持续对流传热和传质过程的气固输送系统。这种类型的干燥器可以通过将材料完全浸入高速气流中而实现短停留时间的快速干燥。在干燥器中，热气流将固体颗粒输送通过管道或流道，并直接与要干燥的物质接触，这种气流也是一种干燥介质，用于提供干燥所需的热量，并带走蒸发的水分。